оленина
ОЛЕНИ́НА, и, ж. Оленяче м’ясо.
Незабаром подали кашу й оленину (Оп., Іду.., 1958, 386);
— У мене в парку понад тисячу двісті оленів. Треба покуштувати свіжої оленини, — говорив Потоцький (Тулуб, Людолови, І, 1957, 97).
Словник української мови (СУМ-11)