папушник
ПА́ПУШНИК, а, ч. Вид печива із пшеничного дріжджового тіста.
Пекарня і справді чудова: тут і паляниці, і книші, і папушники (Вовчок, VI, 1956, 283);
З дріжджового тіста випікають такі вироби, як баби, папушники, пухкеники, плетеники, мандрики, рогалики (Укр. страви, 1957, 300).
Словник української мови (СУМ-11)