перекислий
ПЕРЕКИ́СЛИЙ, а, е. Дієпр. акт. мин. ч. до переки́снути.
Перекисле тісто вилилося з корита (Коб., III, 1956, 505);
Силос в артілі заклали без домішок січки, тому вийшов надто перекислим (Рад. Укр., І.ІV 1962, 2).
Словник української мови (СУМ-11)