прорість

ПРО́РІСТЬ, рості, ж.

1. Густі сходи злакових або взагалі молоді пагони рослин.

На полях давно вже зеленіла буйна прорість, уже заєць міг сховатися в пшениці (Кач., Вибр., 1953, 216);

Жадібно всмоктувала земля життєдайне тепло, тяглася до сонця незчисленними голками прорості (Тулуб, Людолови, І, 1957, 15);

Полин вже прорість гнав стрілчасту (Бажан, Нашому юнацтву, 1950, 126);

*Образно. Я б хотів тобі сказати слово, Щоб ядерним падало зерном; Щоб зростала з нього щедра прорість (Перв., І,1958, 205);

*У порівн. Доручай робити доповіді.. кожному молодому шахтареві.. Серце в них, як прорість, тягнеться до сонця (Донч., Шахта.., 1949, 46).

2. Тонкий прошарок жиру в м’ясі або м’яса в салі.

Із свинячої жирної грудинки з прорістю видаляють кістки, нарізують її дрібними кубиками, додають.. свинячого м’яса з окосту, яєць,.. цибулі, меленого перцю, солі. Все змішують і начиняють.. свинячий шлунок (Укр. страви, 1957, 158).

Значення в інших словниках

1. прорість — про́рість іменник жіночого роду прошарок  Орфографічний словник української мови
2. прорість — див. стебло; сходи  Словник синонімів Вусика
3. прорість — -рості, ж. 1》 Густі сходи злакових або взагалі молоді пагони рослин. 2》 Тонкий прошарок жиру в м'ясі або м'яса в салі.  Великий тлумачний словник сучасної мови
4. прорість — ПРО́РІСТЬ, рості, ж. 1. Густі сходи злакових або взагалі молоді пагони рослин. На полях давно вже зеленіла буйна прорість, уже заєць міг сховатися в пшениці (Я.  Словник української мови у 20 томах
5. прорість — I. СХО́ДИ мн. (перші паростки перев. посіяних рослин, що вийшли на поверхню ґрунту), ПОСІ́В розм.; ВРУ́НА мн., РУ́НА мн., РУНЬ поет. (молоді густі сходи); ПРО́РІСТЬ (густі сходи злакових або молоді пагони різних рослин).  Словник синонімів української мови