просіл
ПРОСІ́Л, со́лу, ч.
1. Дія за знач. просоли́ти, просо́лювати і стан за знач. просоли́тися, просо́люватися.
Просіл риби.
2. розм. Солона риба; страва з солоної риби.
— Може, він, або другий хто, їхатиме у місто, — попросю [попрошу] просолу купити… (Мирний, III, 1954, 24);
Коли не забредеш к Мірошнику бувало, У його є і хліб, і сіль, і сало..; У п’ятницю — просіл, з олією блинці [млинці] (Греб., І, 1957, 69).
3. спец. Якість посолу; ступінь солоності.
Словник української мови (СУМ-11)