піджарений
ПІДЖА́РЕНИЙ, а, е. Дієпр. пас. мин. ч. до піджа́рити;
// У знач. прикм.
Перед пляшками на… підносі чорніє печена гуска, стоїть піджарене порося (Мирний, III, 1954, 82);
Хоч би маленький шматочок м’яса! Явдоха відчуває — м’ясо відживило б її. Воно маячить перед очима — рум’яне, піджарене.. (Донч., III, 1956, 53).
Словник української мови (СУМ-11)