снігування
СНІГУВА́ННЯ, я, с. Зберігання овочів із використанням снігу.
Коли снігування провадять, пересипаючи коренеплоди снігом, їх укладають на снігову підстилку шаром в один коренеплід (Овоч. закр. і відкр. грунту, 1957, 326);
Для захисту картоплі від нагрівання є кілька заходів. Одним з них є снігування (Картопля, 1957, 270).
Словник української мови (СУМ-11)