соложеник
СОЛОЖЕ́НИК, а, ч. Солодкий пиріг.
На млинці накладають підготовлені яблука і загортають їх трубкою. Дві трубки з яблуками кладуть на сковороду, а поверх них — інші дві трубки, заливають їх піною білків і.. запікають. Після охолодження верх соложеника прикрашають яблуками (Укр. страви, 1957, 339).
Словник української мови (СУМ-11)