видержаний

ВИ́ТРИМАНИЙ (доведений до високої якості тривалим зберіганням у відповідних умовах), ВИ́ДЕРЖАНИЙ, ДОДЕ́РЖАНИЙ. Витримана наливка; Ординарні вина, віком більше 1 року, називають видержаними ординарними винами (з газети); В кубках іскрилось додержане вино (М. Рильський).

Значення в інших словниках

1. видержаний — ви́держаний дієприкметник  Орфографічний словник української мови
2. видержаний — -а, -е. Дієприкм. пас. мин. ч. до видержати (у 7 знач.).  Великий тлумачний словник сучасної мови
3. видержаний — ВИ́ДЕРЖАНИЙ, а, е. 1. Дієпр. пас. до ви́держати 6, 7. Пізніше оповідання – це переробка народньої [народної] анекдоти [анекдоту], видержана теж у бурлескному стилі (М.  Словник української мови у 20 томах
4. видержаний — ВИ́ДЕРЖАНИЙ, а, е. 1. Дієпр. пас. мин. ч. до ви́держати 7. Ординарні вина, віком більше 1 року, називають видержаними ординарними винами (Укр. страви, 1957, 379). 2. прикм., рідко. Який проявляє видержку (в 1 знач.); витриманий.  Словник української мови в 11 томах