вареники
Укр. національна страва; невеликі, трикутної чи заокругленої форми вироби з неквашеного пшеничного, житнього, гречаного або ячмінного тіста, начинені сиром, картоплею, капустою, бринзою, пшоняною кашею, ягодами; з в. пов'язують також магічні дії, напр., дівчата ворожать на в. на св. Андрія, господарі заговорюють худобу, в. як обов'язкову страву жінки несуть породіллі після пологів.
Універсальний словник-енциклопедія