кипіння
Бурхливий перехід рідини в газоподібний стан, під час якого рідина випаровується у всьому своєму об'ємі; відбувається при певній, постійній для даної речовини, темп. (залежній від тиску), т.зв. темп. кипіння.
Універсальний словник-енциклопедія