приправи бульйонні
Концентровані продукти гідролізу білкової сировини (напр., м'яса, казеїну, рибного борошна), призначені для збагачення смакових і харчових якостей продуктів; як правило, спресовані у кубики.
Універсальний словник-енциклопедіяКонцентровані продукти гідролізу білкової сировини (напр., м'яса, казеїну, рибного борошна), призначені для збагачення смакових і харчових якостей продуктів; як правило, спресовані у кубики.
Універсальний словник-енциклопедія