підшлункова залоза

вел. травна залоза хребетних, протоки якої виходять у 12-палу кишку; виробляє підшлунковий (панкреатичний) сік, за допомогою якого розщеплюється білок; частиною п. з. є панкреатичні острівці, які продукують гормони (інсулін, глюкагон).