фітонциди

Речовини, що їх виділяють деякі рослини, напр., цибуля, часник, хрін; гальмують розвиток інших організмів, гол. чином мікроорганізмів та грибків (напр., аліцин); використовують як консерванти продуктів харчування, деякі застосовують в медицині для виробництва бактерицидних препаратів (напр., аліофіл).

Значення в інших словниках

1. фітонциди — ФІТОНЦИ́ДИ, ів, мн. Бактерицидні речовини, що їх утворюють такі вищі рослини, як цибуля, часник, хрін, цитрусові та ін.; використовуються для лікування багатьох хвороб.  Словник української мови у 20 томах
2. фітонциди — -ів, мн. Бактерицидні речовини, що їх утворюють такі вищі рослини, як цибуля, часник, хрін, цитрусові та ін.  Великий тлумачний словник сучасної мови
3. фітонциди — фітонци́ди (від грец. φυτόν – рослина і ...циди) бактерицидні речовини, що утворюються багатьма вищими рослинами (цибуля, часник, хрін, цитрусові тощо). Застосовують для лікування трихомонозу, дизентерії, інфікованих ран і опіків тощо.  Словник іншомовних слів Мельничука
4. фітонциди — ФІТОНЦИ́ДИ, ів, мн. Бактерицидні речовини, що їх утворюють такі вищі рослини, як цибуля, часник, хрін, цитрусові та ін.; застосовуються для лікування багатьох хвороб.  Словник української мови в 11 томах