грисяк грися́к -а, ч., діал. Хліб низької якості. Великий тлумачний словник сучасної української мови
Значення в інших словниках грисяк — Грисяк, -ка м. Родъ хлѣба. Мужик та був дуже бідний, і в нього тільки може й було, шо єден хліб-грисяк. Грин. І. 71. Словник української мови Грінченка