ензимологія ензимоло́гія -ї, ж. Наука, що вивчає ферменти. Великий тлумачний словник сучасної української мови
Значення в інших словниках ензимологія — ензимоло́гія (від ензими і ...логія) те саме, що й ферментологія. Словник іншомовних слів Мельничука