некрутий
некрути́й
-а, -е.
1》 Який знижується поступово, непомітно, не стрімко, не різко; пологий.
2》 Не доведений варінням або змішуванням до високого ступеня густоти чи твердості (про яйце, тісто, кашу і т. ін.).
Великий тлумачний словник сучасної української мови