пастеризувати
пастеризува́ти
-ую, -уєш, недок. і док., перех.
Консервувати (у 1 знач.) нагріванням не вище 100°C з метою винищення шкідливих мікроорганізмів і збереження вітамінів, смакових якостей і т. ін.
Великий тлумачний словник сучасної української мови