пригоряти
пригоря́ти
-яє і пригорати, -ає, недок., пригоріти, -рить, док.
1》 Злегка, трохи обгоріти зверху, знизу, збоку (про що-небудь печене, смажене).
|| Підгоряючи, відгонити димом, гаром.
2》 Висихати, в'янути від спеки.
Великий тлумачний словник сучасної української мови