прожарювати
прожа́рювати
-юю, -юєш, недок., прожарити, -рю, -риш, док., перех.
1》 Жарити (у 1 знач.) до повної готовності.
2》 спец. Піддавати що-небудь дії високої температури з метою очищення, дезінфекції, гартування і т. ін.
3》 Дуже прогрівати що-небудь (про теплові промені).
4》 тільки док., також неперех. Жарити (у 1, 2 знач.) якийсь час.
Великий тлумачний словник сучасної української мови