прожарювати
ПРОЖА́РЮВАТИ, юю, юєш, недок., ПРОЖА́РИТИ, рю, риш, док., що.
1. Жарити (у 1 знач.) до повної готовності.
2. спец. Піддавати що-небудь дії високої температури для очищення, дезінфекції, гартування і т. ін.
Можна прожарювати ґрунт [для знезараження] на жаровнях, змочивши його попереду водою (з наук. літ.).
3. Дуже прогрівати що-небудь (про теплові промені).
4. тільки док. Жарити (у 1, 2 знач.) якийсь час.
Словник української мови (СУМ-20)