проквашений проква́шений -а, -е. Дієприкм. пас. мин. ч. до проквасити. Великий тлумачний словник сучасної української мови
Значення в інших словниках проквашений — проква́шений дієприкметник Орфографічний словник української мови проквашений — ПРОКВА́ШЕНИЙ, а, е. Дієпр. пас. до проква́сити. Словник української мови у 20 томах