спиртувати
спиртува́ти
-ую, -уєш, недок., перех.
1》 Вводити спирт у виноградний сік, що бродить, для збільшення міцності вина і збереження в ньому цукру. Спиртувати вино.
2》 Просочувати спиртом. Спиртувати ґніт.
Великий тлумачний словник сучасної української мови