1. Словник української мови Грінченка

душенина

Душенина, -ни

ж. Душеное мясо. Душенини доволі і їсти ніколи. Чуб. Ѵ. 1081.

Джерело: Словник української мови Грінченка на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. душенина — душени́на іменник жіночого роду Орфографічний словник української мови
  2. душенина — -и, ж. М'ясо, приготовлене обжарюванням і тривалим тушкуванням. Великий тлумачний словник сучасної мови
  3. душенина — ПЕЧЕ́НЯ (м'ясна страва), СМАЖЕНИ́НА, ДУШЕНИ́НА, ПЕЧЕ́НЕ розм. Гості з жадобою кинулись на печеню з дикої кози, наче вовки, аж кісточки хрущали (І. Нечуй-Левицький); Аж слинка текла від самого духу смаженини (О. Словник синонімів української мови
  4. душенина — ДУШЕНИ́НА, и, ж. М’ясо, приготовлене обжарюванням та тривалим тушкуванням. Серед страв із складною комбінованою тепловою обробкою слід відзначити крученики, завиванці, душенину з нирками та ін. (Укр. Словник української мови в 11 томах