1. Словник української мови у 20 томах

бекмес

БЕКМЕ́С, у, ч.

Концентрований, уварений виноградний сік; іноді – уварений сік слив, кавунів і т. ін.; штучний мед.

Деякі багаті на цукор екстракти, наприклад сливовий, виноградний, називаються бекмесами (з наук.-попул. літ.).

Джерело: Словник української мови (СУМ-20) на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. бекмес — бекме́с іменник чоловічого роду штучний мед Орфографічний словник української мови
  2. бекмес — -у, ч. Згущений сік солодких фруктів або овочів; штучний мед. Великий тлумачний словник сучасної мови
  3. бекмес — бекме́с (тур. bakmaz, з перс.) концентрований (уварений) виноградний сік. Словник іншомовних слів Мельничука
  4. бекмес — БЕКМЕ́С, у, ч. Згущений сік солодких фруктів або овочів; штучний мед. Деякі багаті на цукор екстракти, наприклад сливовий, виноградний, називаються бекмесами (Укр. страви, 1957, 298). Словник української мови в 11 томах