1. Словник української мови у 20 томах

голубці

ГОЛУБЦІ́, і́в, мн. (одн. голубе́ць, бця́, ч.).

Страва з м'ясного або іншого фаршу з крупами, овочів і т. ін., тушкованих у капустяних листках.

Обідали у Княжевичів .. Обід: борщ з кашею, голубці, курчата й солодке (М. Коцюбинський);

Галя сиділа на руках у Ганни й тримала .. величезного голубця, з якого потроху крапало їй на платтячко сало, потім висипалося помалу варене пшоно й залишився порожній капустяний лист (Ю. Яновський);

Як смакує смаженя з утроби свинячої! А капуста! А голубці пшоняні у пелюстках квашеної капусти, закроплені шкварками, мов бурштином! (У. Самчук).

Джерело: Словник української мови (СУМ-20) на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. голубці — -ів, мн. (одн. голубець, -бця, ч.), кул. Страва з м'ясного або іншого фаршу, тушкованого в капустяних листках. Великий тлумачний словник сучасної мови
  2. голубці — Голубці́, -бці́в, -бця́м Правописний словник Голоскевича (1929 р.)
  3. голубці — ГОЛУБЦІ́, і́в, мн. (одн. голубе́ць, бця́, ч.),кул. Страва з м’ясного або іншого фаршу, тушкованого в капустяних листках. Обідали у Княжевичів.. Обід: борщ з кашею, голубці, курчата й солодке (Коцюб., III, 1956,153); Галя сиділа на руках у Ганни й тримала. Словник української мови в 11 томах
  4. голубці — Голубці см. голубець. Словник української мови Грінченка