дегустування

ДЕГУСТУВА́ННЯ, я, с.

Дія за знач. дегустува́ти.

Під час дегустування кавових напоїв враховують такі параметри, як смак, аромат, колір, особливості яких вказують на сорт, місце вирощування, умови збирання та зберігання сировинної продукції, її обробки тощо (із журн.);