естерифікація

ЕСТЕРИФІКА́ЦІЯ, ї, ж., хім.

Утворення естеру при взаємодії кислот і спиртів.

Одночасно з естерифікацією відбувається гідроліз (з наук. літ.);

З хімічного погляду спирти мають високу реакційну здатність. Вони легко вступають у хімічні перетворення: реакції заміщення, дегідратації, дегідрування, естерифікації, окиснення (з наук. літ.).