желеутворення
ЖЕЛЕУТВО́РЕННЯ, я, с.
Утворення желе або желеподібної маси.
Закриті діжки з джемом залишають у вертикальному положенні на добу для кращого желеутворення (з наук.-попул. літ.).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- желеутворення — -я, с. Утворення желе. || Перетворення на желеподібний стан. Великий тлумачний словник сучасної мови