кваснина
КВАСНИ́НА, и, ж., збірн., розм.
Те саме, що квашени́на 1.
Несподівано розлившись уночі, позаливав [Псьол] у погребах картоплю та кваснину (О. Гончар);
Осінь – гаряча пора для господарок: триває заготівля кваснини, фруктів (з газ.).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me