масло

МА́СЛО, а, с.

1. Харчовий продукт, який виробляють збиванням вершків або сметани.

Заваривши кашу, не жалуй масла (Номис);

Вона .. підносила до рота шматок хліба, густо змазаний маслом (Г. Хоткевич);

Відколи Степан Кушнір отримав поміщицьку тяжкотілу корову, то щоразу приносив на комнезамські збори загорнуту в ганчірку грудочку масла (М. Стельмах);

Тобі так добре відомо, як я люблю канапки з білого хліба, з маслом, шинкою, твердим сиром, шматочком червоного перцю і маринованим грибочком? (Ю. Андрухович);

Я відривала від себе останнє – возила недужому сметану, масло, яйця (М. Андрусяк);

* У порівн. Катерина від насіння взяла жменю бобу, зварила в горняті, а він розбух, став м'який, як масло (С. Чорнобривець).

2. спец. Жирова речовина, яку видобувають із мінеральних речовин.

А я лежав у гарячій пінистій воді, ароматизованій маслами тим'яну і лайму, дозволяючи собі просто розслаблятися (з наук. літ.);

Для дизельних двигунів використовуються важкі палива – газойль, солярове масло та ін., які добувають під час перегонки нафти (Любко Дереш).

3. техн., заст. Те саме, що масти́ло 1.

В іншому кутку кімнати змащувала [Жукова] маслом інструменти (О. Донченко);

Ця блакитненька стрілочка, очевидно, показує, скільки витрачено пального, ця рожева – чи є масло у всіх механізмах (М. Білкун);

Не річка й не річечка, Кодима вже не знала й сама хто вона є насправді. Приїжджі, а від них й легкодухі тутешні взяли за звичку зливати в неї мазути й масла. (М. Вінграновський).

(1) То́плене ма́сло – масло, приготовлене за допомогою топлення, нагрівання звичайного масла і виділення з нього залишків сметани.

Привітавшись, заходилась [Меланія] разом з Онуфрієм викладати заховане під сидінням добро: горщик з топленим маслом, .. кошик з яйцями у січці, обгорнені шматтям слоїки з варенням, бідон з медом і ще якісь пакуночки (Ірина Вільде).

△ (2) Мінера́льне ма́сло – продукт перероблення висококиплячих масляних фракцій нафти.

Немолочний жир – це в кращому випадку кокосове чи пальмове масло, в гіршому – замінники на основі мінеральних масел (з газ.);

(3) Соля́рове ма́сло – продукт перегонки нафти, який використовують як паливо для дизелів, мастило для легких механізмів і т. ін.

Розчинником при виробництві холодних бітумних мастик є солярове масло (з наук.-попул. літ.);

Солярове масло застосовують як моторне паливо для дизелів (з навч. літ.).

◇ Підлива́ти (долива́ти) / підли́ти (доли́ти) ма́сла (олі́ї, заст. оли́ви, ло́ю) у вого́нь (в ого́нь, до вогню́) див. підлива́ти;

Цур ду́рня та (й) ма́сла гру́дка див. ду́рень;

Як варе́ник у ма́слі (у смета́ні) див. варе́ники;

(4) Як (мов, ні́би і т. ін.) ма́слом по душі́ кому і без дод. – хто-небудь надзвичайно задоволений чимсь (перев. сказаним, висловленим), щось є дуже приємним для когось.

Потоцький притулився в куточку і слуха, аж облизуеться: як маслом по душі його маже тією молитвою (О. Стороженко);

(5) Як по ма́слу (рідше з ма́слом, по ма́слі, рідко на шнуро́чку), перев. зі сл. іти, піти і т. ін. – легко, успішно, чітко, без перешкод і т. ін.; дуже добре.

[Цокуль:] О, я знаю, що коли ти візьмешся за діло, то воно піде як по маслу (І. Карпенко-Карий);

– Скоро тільки у нас робота почнеться, то все мені мусить іти як на шнурочку (І. Франко);

Здавалося, що все буде йти, як по маслі: там він позичить, там оддасть, там купить (Грицько Григоренко);

Якщо знайдеш сюжет, далі все йде як по маслу (О. Донченко);

Як сир у ма́слі див. сир.