1. Словник української мови у 20 томах

обсмалювання

ОБСМА́ЛЮВАННЯ, я, с.

Дія за знач. обсма́лювати.

Кулінарна обробка сільськогосподарської птиці складається з розморожування, обсмалювання, потрошення, промивання і приготування напівфабрикатів (з навч. літ.).

Джерело: Словник української мови (СУМ-20) на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. обсмалювання — обсма́лювання іменник середнього роду Орфографічний словник української мови
  2. обсмалювання — -я, с. Дія за знач. обсмалювати. Великий тлумачний словник сучасної мови
  3. обсмалювання — ОБСМА́ЛЮВАННЯ, я, с. Дія за знач. обсма́лювати. Словник української мови в 11 томах