пережарювати
ПЕРЕЖА́РЮВАТИ, юю, юєш, недок., ПЕРЕЖА́РИТИ, рю, риш, док., що.
1. Жарити, піджарювати що-небудь довше, ніж треба, надміру.
Пережарювати м'ясо.
2. Нагрівати що-небудь надто сильно.
Чим вища температура катода, тим інтенсивнішою буде його емісія. Але пережарювати нитку не можна, бо вона швидко вийде з ладу (з навч. літ.).
3. Підсмажувати все або багато чого-небудь.
Пережарити кільця баклажанів.
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- пережарювати — пережа́рювати дієслово недоконаного виду Орфографічний словник української мови
- пережарювати — -юю, -юєш, недок., пережарити, -рю, -риш, док., перех. 1》 Жарити, піджарювати що-небудь довше, ніж треба, надміру. 2》 Нагрівати що-небудь надто сильно. 3》 Підсмажувати все чи багато чого-небудь. Великий тлумачний словник сучасної мови
- пережарювати — ПЕРЕЖА́РЮВАТИ, юю, юєш, недок., ПЕРЕЖА́РИТИ, рю, риш, док., перех. 1. Жарити, піджарювати що-небудь довше, ніж треба, надміру. 2. Нагрівати що-небудь надто сильно. Чим вища температура катода, тим інтенсивнішою буде його емісія. Словник української мови в 11 томах