ростбіф
РО́СТБІФ, а, ч.
Шматок яловичини, вирізаний з хребтової частини туші і дуже засмажений.
Ростбіф .. можна смажити великими шматками, а потім нарізати довгастими смужками завтовшки 1,5 –2см (з наук.-попул. літ.).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- ростбіф — ро́стбіф іменник чоловічого роду Орфографічний словник української мови
- ростбіф — -а, ч. Шматок яловичини, вирізаний з хребтової частини туші і дуже засмажений. Великий тлумачний словник сучасної мови
- ростбіф — Печеня волова Словник чужослів Павло Штепа
- ростбіф — ро́стбіф (англ. roast-beef – смажена яловичина) страва з підсмаженої яловичини, вирізки з хребтової частини туші. Словник іншомовних слів Мельничука
- ростбіф — Ро́стбіф, -фа; -біфи, -фів Правописний словник Голоскевича (1929 р.)
- ростбіф — РО́СТБІФ, а, ч. Шматок яловичини, вирізаний з хребтової частини туші і дуже засмажений. Ростбіф.. можна смажити великими кусками, а потім нарізати довгастими кусками завтовшки 1,5-2см (Технол. пригот. їжі, 1957, 51). Словник української мови в 11 томах