шпарагівка
ШПАРА́ГІВКА, и, ж., діал.
Спаржа.
З квасолі “шпаргівки” в бойківських селах готували “лопатки” – зливши з вивареної в стрючках квасолі воду, наливали молоко чи сметану, кип'ятили (з наук. літ.).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-20)
на Slovnyk.me