антрекот

Значення в інших словниках

1. антрекот — -а, ч. Яловичина, вирізана з міжреберної частини туші. || Страва, приготовлена з такого м'яса. Великий тлумачний словник сучасної мови
2. антрекот — АНТРЕКО́Т, а, ч. Яловичина, вирізана з міжреберної частини туші. Антрекот нарізають із товстого краю під прямим кутом завтовшки 1,5–2 см по одному шматку на порцію (з навч. літ.); // Страва, пригот. з такого м'яса. На обід подавали антрекот (з газ.). Словник української мови у 20 томах
3. антрекот — антреко́т (франц. entrecote, від entre – між і cote – ребро) 1. Міжреберна частина яловичини. 2. Смажена страва з неї. Словник іншомовних слів Мельничука
4. антрекот — Міжреберна частина яловичини або телятини; довгий м'яз вздовж хребта, що приріс до грудних хребців, а знизу до ребер, з шаром жиру і фасцій; котлета з цього м'яса. Універсальний словник-енциклопедія
5. антрекот — Антреко́т, -та; -ко́ти, -тів Правописний словник Голоскевича (1929 р.)
6. антрекот — АНТРЕКО́Т, а, ч. Яловичина, вирізана з міжреберної частини туші. Антрекот.. нарізають з товстого краю під прямим кутом завтовшки 1,5-2 см по одному куску на порцію (Технол. пригот. їжі, 1957, 51); // Страва, ітриготовлена з такого м’яса. Словник української мови в 11 томах