1. Орфографічний словник української мови

емульсин

емульси́н

іменник чоловічого роду

білкова речовина

Джерело: Орфографічний словник української мови на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. емульсин — ЕМУЛЬСИ́Н, у, ч. Білкова речовина, що міститься в мигдалі. Під час теплового оброблення горіхів емульсин руйнується (із журн.). Словник української мови у 20 томах