1. Лексикон львівський: поважно і на жарт

перекуска

пере́куска 1. холодна закуска (ср, ст): Перекускою називаємо також страву, що її подаємо перед юшкою, по юшці, а часом і між одним м'ясивом і другим. Останній випадок дуже нам догідний, коли мусимо змінити тарелі по першім м'ясі, а других не маємо. Тоді подаємо якусь перекуску (добре є подати ярину, щоб зрівноважити м'ясиво) і десерові тарілочки. В той спосіб позбудемось зденервовання з приводу зміни тарілок, як рівно ж служба матиме спокійну роботу, бо в поспіху не тяжко, щоб що-небудь стовклося (Нова хата 1939)

2. другий сніданок (ср, ст): Перекускою називаємо скромні другі снідання; приміром, подаємо канапки, чай, щось солодкого або овочі (Нова хата 1939); Десь о чверть на дванадцяту зробимо перекуску, дамо щось таке легеньке, трохи пляцків, бо потім прецінь буде обід (Авторка); Переходячи попри ресторан, пригадує собі, що вона, властиво, ще нічого сьогодні не їла. Вагається хвилину: могла би вступити на перекуску (Вільде)

3. легка їжа нашвидкуруч (ср, ст)||перекусня

Джерело: Лексикон львівський: поважно і на жарт на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. перекуска — пере́куска іменник жіночого роду діал. Орфографічний словник української мови
  2. перекуска — Закуска; (прв. перед обідом) підобід, підобідець. Словник синонімів Караванського
  3. перекуска — див. їда Словник синонімів Вусика
  4. перекуска — -и, ж., діал. Закуска. Великий тлумачний словник сучасної мови
  5. перекуска — ПЕРЕ́КУСКА, и, ж., діал. Закуска. – Я під час паузи ходив на перекуску, – спокійно промовив Рафалович (І. Франко); Світлиця була чиста, ясна .. Стіл застелений, на нім велика лампа, .. горілка і перекуска (О. Словник української мови у 20 томах
  6. перекуска — ЗА́КУ́СКА (те, що їдять після чогось випитого або з'їденого; легкі страви, звичайно холодні), ЗАЇ́ДОК розм., ПІДОБІ́Д рідше, ПЕРЕДОБІ́Д рідше, ПЕРЕ́КУСКА діал., ПЕРЕДОБІ́ДОК діал. На закуску мокли в молоці жирні голландські оселедці (З. Словник синонімів української мови
  7. перекуска — ПЕРЕ́КУСКА, и, ж., діал. Закуска. — Я під час паузи ходив на перекуску, — спокійно промовив Рафалович (Фр., VII, 1951, 193); Світлиця була чиста, ясна.. Стіл застелений, на нім велика лампа, ..горілка і перекуска (Мак., Вибр., 1954, 344). Словник української мови в 11 томах
  8. перекуска — Перекуска, -ки ж. Легкая закуска. А Степан (несе) печеню, а Іван гуску на перекуску. Чуб. III. 427. Після перекуски свахи співають. О. 1862. IV. 33. Словник української мови Грінченка