засмажувати
ЗАСМА́ЖУВАТИ, ую, уєш, недок., ЗАСМА́ЖИТИ, жу, жиш, док., перех.
1. Готувати їжу смаженням.
Бекас — це один з тих небагатьох сортів дичини, яку засмажують разом з.. потрухами (Вишня, II, 1956, 133);
— Якби можна, забив би я оце парочку диких гусей та засмажив на маслі (Коцюб., І, 1955, 199);
Мати.. купила сьогодні дзеркальних коропів і засмажила їх у сметані (Донч., V, 1957, 441).
2. Додавати до страви засмажку.
Катерина вже була обміркувала, що їй на півроку вистачить сала засмажувати борщ (Чорн., Визвол. земля, 1959,196);
[Явдоха:] Доволі одної, мамо! Кури ситі, та ще салом гарно засмажимо, то й буде такий борщ, якого вони [брати] нігде не їли! (К.-Карий, III, 1961, 8).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-11)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- засмажувати — засма́жувати дієслово недоконаного виду Орфографічний словник української мови
- засмажувати — -ую, -уєш, недок., засмажити, -жу, -жиш, док., перех. 1》 Готувати їжу смаженням. 2》 Додавати до страви засмажку. Великий тлумачний словник сучасної мови
- засмажувати — СМА́ЖИТИ (готувати м'ясо, рибу, овочі тощо на вогні без застосування води), ЖА́РИТИ, ШКВА́РИТИ, ПРЯГТИ́, ПРЯ́ЖИТИ (ПРА́ЖИТИ), ЗАСМА́ЖУВАТИ, ЗАЖА́РЮВАТИ (перев. Словник синонімів української мови
- засмажувати — Засмажувати, -жую, -єш сов. в. засмажити, -жу, -жиш, гл. Поджаривать, поджарить въ маслѣ. Засмаж грибків на снідання. Словник української мови Грінченка