засмажка
ЗА́СМАЖКА, и, ж., кул. Те, що додається до страви для поліпшення її смаку, запаху і т. ін.
Кашоварить Охрім, ..крає на дощечці сало для засмажки (Тют., Вир, 1960, 14);
Над вогнем у двох відрах кипів суп. Запах засмажки лоскотав ніздрі, збуджував апетит (Автом., Коли розлуч. двоє, 1959, 414).
Джерело:
Словник української мови (СУМ-11)
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- засмажка — за́смажка іменник жіночого роду Орфографічний словник української мови
- засмажка — див. шкварка Словник синонімів Вусика
- засмажка — -и, ж., кул. Те, що додається до страви для поліпшення її смаку, запаху і т. ін. Великий тлумачний словник сучасної мови
- засмажка — Засмажка, -ки ж. Жиръ, пережаренный съ мукой для заправки кушанья. Словник української мови Грінченка