засмажка
див. шкварка
Джерело:
Словник синонімів української мови Вусика
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- засмажка — за́смажка іменник жіночого роду Орфографічний словник української мови
- засмажка — -и, ж., кул. Те, що додається до страви для поліпшення її смаку, запаху і т. ін. Великий тлумачний словник сучасної мови
- засмажка — ЗА́СМАЖКА, и, ж., кул. Те, що додається до страви для поліпшення її смаку, запаху і т. ін. Кашоварить Охрім, ..крає на дощечці сало для засмажки (Тют., Вир, 1960, 14); Над вогнем у двох відрах кипів суп. Запах засмажки лоскотав ніздрі, збуджував апетит (Автом., Коли розлуч. двоє, 1959, 414). Словник української мови в 11 томах
- засмажка — Засмажка, -ки ж. Жиръ, пережаренный съ мукой для заправки кушанья. Словник української мови Грінченка