1. Словник української мови в 11 томах

меланж

МЕЛА́НЖ, ч., спец.

1. род. у. Прядиво або тканина з суміші різних за фактурою чи за кольором волокон.

Сукно меланж.

2. род. а. Заморожена суміш яєчних білків і жовтків.

Для приготування бісквіту.. беруть цілі свіжі яйця. Можна використати також меланж — заморожену суміш яєчних білків і жовтків (Укр. страви, 1957, 353).

Джерело: Словник української мови (СУМ-11) на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. меланж — мела́нж іменник чоловічого роду Орфографічний словник української мови
  2. меланж — ч., спец. 1》 род. -у. Прядиво або тканина з суміші різних за фактурою чи за кольором волокон. Сукно меланж. 2》 род. -а. Заморожена суміш яєчних білків і жовтків. Великий тлумачний словник сучасної мови
  3. меланж — МЕЛА́НЖ, у ч., спец. 1. Прядиво або тканина з суміші різних за фактурою чи за кольором волокон. 2. Заморожена суміш яєчних білків і жовтків. Для приготування бісквіту .. беруть цілі свіжі яйця. Словник української мови у 20 томах
  4. меланж — мела́нж (від франц. melange – суміш) 1. Суміш різнокольорових волокон. 2. Суміш азотної і сірчаної кислот, що її застосовують як окислювач палива в рідинних ракетних двигунах. 3. Заморожена суміш жовтків і білків яєць. Словник іншомовних слів Мельничука