1. Словник української мови в 11 томах

просмаження

ПРОСМА́ЖЕННЯ, я, с. Дія за знач. просма́жити, просма́жувати 1, 2 і стан за знач. просма́житися, просма́жуватися.

Про ступінь просмаження узнають з пружності м’яса і кольору соку, що витікає при проколі (Технол. пригот. їжі, 1957, 159).

Джерело: Словник української мови (СУМ-11) на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. просмаження — просма́ження іменник середнього роду, істота Орфографічний словник української мови
  2. просмаження — -я, с. Дія за знач. просмажити, просмажувати 1), 2) і стан за знач. просмажитися, просмажуватися. Великий тлумачний словник сучасної мови
  3. просмаження — ПРОСМА́ЖЕННЯ, я, с. Дія за знач. просма́жити, просма́жувати 1, 2 і стан за знач. просма́житися, просма́жуватися. Про ступінь просмаження узнають з пружності м'яса і кольору соку, що витікає при проколі (з наук.-попул. літ.). Словник української мови у 20 томах