1. Універсальний словник-енциклопедія

тиндалізація

Метод стерилізації шляхом багаторазової пастеризації (з бл. 24-годинними перервами), який використовується у харчовій промисловості (гол. чином продуктів у консервних банках).

Джерело: Універсальний словник-енциклопедія на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. тиндалізація — -ї, ж. Спосіб знищення мікробів та їх спор у певному об'єкті; здійснюється обробкою паром при температурі 100°. Великий тлумачний словник сучасної мови