1. Великий тлумачний словник сучасної мови

антиоксиданти

антиоксида́нти

-ів, мн.

Речовини різноманітної хімічної природи, які гальмують або усувають окислення органічних речовин молекулярним киснем.

|| Речовини, що подовжують термін зберігання продуктів харчування шляхом захисту їх від псування (напр. прогірклість жирів і зміна кольору), викликаного окисленням.

Джерело: Великий тлумачний словник сучасної української мови на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. антиоксиданти — АНТИОКСИДА́НТИ, ів, мн. (одн. антиоксида́нт, у, ч.), фарм., хім. Речовини, що запобігають окисненню органічних речовин або уповільнюють його. Словник української мови у 20 томах
  2. антиоксиданти — антиоксида́нти (від анти... і оксиди) речовини, що запобігають окисленню органічних сполук або уповільнюють його. До А. належать ароматичні аміни, феноли, нафтоли тощо. Словник іншомовних слів Мельничука