дебурбаж
дебурба́ж
-у, ч.
Відстоювання виноградного сусла перед бродінням при виготовленні білих виноградних вин.
Джерело:
Великий тлумачний словник сучасної української мови
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- дебурбаж — дебурба́ж (франц. debourbage, від debourber – очищати від бруду) відстоювання виноградного сусла перед бродінням при виготовленні білих виноградних вин. Словник іншомовних слів Мельничука