1. Великий тлумачний словник сучасної мови

риндза

ри́ндза

-и, ж., рідко.

Різновид сиру, до рецепту виготовлення якого входить порошок з висушеного шлуночка молодого ягняти або теляти, що прискорює процес зсідання молока.

|| Порошок із такого сиру, що використовується для скорішого зсідання молока.

Джерело: Великий тлумачний словник сучасної української мови на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. риндза — ри́ндза іменник жіночого роду різновид сиру рідко Орфографічний словник української мови
  2. риндза — РИ́НДЗА, и, ж., діал. Різновид сиру, виготовленого в шлуночку молодого ягняти або теляти; // Порошок з такого сиру, що використовується для скорішого зсідання молока. Ватаг дістав з полиці мішечок з риндзою й посипав її до путини з молоком. Словник української мови у 20 томах
  3. риндза — РИ́НДЗА, и, ж., рідко. Різновид сиру, виготовленого з шлуночка молодого ягняти або теляти; // Порошок з такого сиру, що використовується для скорішого зсідання молока. Ватаг дістав з полиці мішечок з риндзою й посипав її до путини з молоком. Словник української мови в 11 томах
  4. риндза — Ри́ндза, -зи ж. Родъ творога, приготовленнаго въ желудкѣ молодаго ягненка или теленка. Шух. І. 213. Словник української мови Грінченка