1. Великий тлумачний словник сучасної мови

хрусткість

хру́сткість

-кості, ж.

Властивість за знач. хрусткий.

Джерело: Великий тлумачний словник сучасної української мови на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. хрусткість — ХРУ́СТКІСТЬ, кості, ж. Властивість за знач. хрустки́й. △ (1) Хру́сткість бо́рошна – показник, який характеризує наявність у борошні мініральних домішок. Словник української мови у 20 томах