бланманже

бланманже́

(франц. blanc-manger, букв. – біла їжа)

рід желе з вершків, цукру і желатину.

Значення в інших словниках

1. бланманже — бланманже́ іменник середнього роду желе з вершків, цукру та желатину  Орфографічний словник української мови
2. бланманже — незм., с. Желе з вершків або мигдального молока.  Великий тлумачний словник сучасної мови
3. бланманже — БЛАНМАНЖЕ́, БЛАМАНЖЕ́, невідм., с. Желе з вершків або мигдалевого молока. Примхливість бланманже, яке вимагає ретельного дотримання пропорцій продуктів та спостереження за процесом варіння, призвела до того, що ця недорога та смачна страва практично зникла з сучасного столу (з наук.-попул. літ.).  Словник української мови у 20 томах