бланманже
бланманже́
(франц. blanc-manger, букв. – біла їжа)
рід желе з вершків, цукру і желатину.
Джерело:
Словник іншомовних слів за редакцією О.С. Мельничука
на Slovnyk.me
Значення в інших словниках
- бланманже — бланманже́ іменник середнього роду желе з вершків, цукру та желатину Орфографічний словник української мови
- бланманже — незм., с. Желе з вершків або мигдального молока. Великий тлумачний словник сучасної мови
- бланманже — БЛАНМАНЖЕ́, БЛАМАНЖЕ́, невідм., с. Желе з вершків або мигдалевого молока. Примхливість бланманже, яке вимагає ретельного дотримання пропорцій продуктів та спостереження за процесом варіння, призвела до того, що ця недорога та смачна страва практично зникла з сучасного столу (з наук.-попул. літ.). Словник української мови у 20 томах